Che cos'è
La Sagra e Fiera di San Bartolomeo è la festa patronale di Pavullo e si tiene ogni anno nell'ultimo fine settimana di agosto, di sabato e domenica. È insieme fiera — con le bancarelle distese lungo tutto il centro — e sagra, con gli stand gastronomici gestiti dalle realtà locali.
È l'occasione in cui si vede il Frignano vero: produttori, associazioni, banda, e famiglie che si danno appuntamento come si fa da decenni.
Cosa si mangia
Sui banchi ci sono i classici della montagna modenese: crescentine e tigelle con i salumi e il pesto di lardo, borlenghi cotti sulla piastra, tortelloni, e nei chioschi la birra dei microbirrifici locali. È cibo semplice fatto bene, servito su tavolate lunghe.
Chi vuole portarsi qualcosa a casa trova formaggi, miele e conserve dei produttori dell'Appennino.
Come organizzarsi
Il centro viene chiuso al traffico e i parcheggi vicini si riempiono presto: conviene lasciare l'auto nelle aree di sosta appena fuori dal centro e fare gli ultimi minuti a piedi.
Dalla casa sono due chilometri e mezzo: molti ospiti scelgono di scendere a piedi o di farsi lasciare in centro, così la sera nessuno deve guidare.
Le altre feste dell'estate
San Bartolomeo è la più grande, ma l'estate pavullese è fitta: la Festa della Fonda e la Notte Verde in centro a luglio, la Festa nel Bosco a Monzone, la Sagra di Sant'Anna a Lavacchio, la Sagra di San Lorenzo a Montecuccolo ad agosto, e la Festa della Crescentina a cavallo fra agosto e settembre.
Le date si spostano di qualche giorno ogni anno: il calendario ufficiale è quello pubblicato dal Comune di Pavullo nel Frignano, che vale sempre più di qualsiasi elenco trovato in giro.
Dormire nel Frignano
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